Заедание стресса

Если внимательно посмотреть вокруг беспристрастным взглядом, то сторонний наблюдатель может заметить, что тенденция набора лишнего веса прослеживается во всех странах, и охватывает все нации, превращая окружающую действительность в мир пухлых винни-пухов. Очень прискорбно констатировать тот факт, что от года в год люди теряют самообладание в вопросе еды и безбожно переедают. Культ еды сделался своеобразной традиционной привычкой, которая прочно вошла в культуру, в которой дома, где столы всегда ломятся от яств, считаются хорошим тоном. Загляните в собственный холодильник, и вы увидите, что он наполнен полностью всевозможными изысками, к которыми вы сами прибегаете минимум пять раз в день.
Привычка плотно завтракать, обедать, ужинать, перекусывая между основными приемами пищи различными дополнительными излишествами, стала чем-то вроде кредо человека сегодняшнего дня. Врачи предупреждают, что такая привычка губительна и опасна, что она приводит к преждевременному ожирению, старению и хроническим заболеваниям. Психологи также часто говорят о том, что пищевая аддикция, то есть привычка много и вкусно есть, является следствием того, что люди склонны заедать стресс, девальвируя его пончиками, пирожными и гамбургерами в таком невообразимом количестве, что им можно запросто накормить голодающие регионы Африки.
Почему же мужчины, женщины и дети столь часто прибегают к тому, чтобы заедать стресс? Прежде всего, объяснение такого механизма следует искать на биохимическом уровне нашего организма. При приеме пищи организм различает не только чувство насыщения, которое регулируется особыми структурами мозга, но также чувство удовольствия, во время которого вырабатывается серотонин, так называемый гормон счастья. Когда при стрессе выделяется огромное количество кортизола, гормона стресса, который уже успел стать нарицательным, человек всеми силами стремится вернуть себе нейтральное состояние удовлетворенности и покоя. И самым простым способом сделать это является очередной поход к холодильнику.
Если на работе случается неприятность, если по пути на учебу вас обрызгала машина, если начальник был сегодня зол и не в духе – это является причиной развития стресса, который каждым нейтрализуется собственными методами. Кто-то идет на встречу к друзьям, чтобы получить удовольствие от общения, кто-то отдается своему интеллектуальному хобби, кто–то занимается любимым спортом, ну а кто-то выбирает самый легкий путь – получение удовольствия через еду.